15 Dicembre 2022
Il servizio Progetti Innovativi dell’ASL CN2 in collaborazione con la S.C in collaborazione con la S.C. Nutrizione Clinica e Disturbi del Comportamento Alimentare ha promosso un evento online intitolato Appuntamenti con la Nutrizione: Un incontro in cui si discuterà di temi legati all’alimentazione e alla nutrizione nella terza età. Per partecipare online è necessario inquadrare continua a leggere
10 Ottobre 2020
Un video realizzato nell’ambito “La Salute vien Camminando” in occasione della ventesima edizione della campagna Obesity Day , annuale giornata dedicata alla sensibilizzazione della popolazione sull’Obesità. In questo video la dott.Marcella Beraudi ( dietista del servizio d’igiene) affronterà il tema dell’obesità; spiegando come si affronta nelle varie fasi della vita e a chi bisogna rivolgersi continua a leggere
E’ disponibile il terzo appuntamento della stagione Estiva di Argento Attivo! L’argomento di oggi , presentato dalla dott.ssa Santolli dietista nel Dipartimento di Prevenzione dell’ ASL AL, dal titolo ” Restiamo Freschi” è l’alimentazione in estate e l’idratazione. In questo video la dott.ssa Stefania Santolli, ci darà alcuni preziosi consigli alimentari per affrontate il caldo continua a leggere
24 Giugno 2020
(testo a cura della Dott.ssa Marcella Beraudi-Dietista S.C: SIAN ASL CN2 Alba-Bra) ➡️Quando si parla di sana alimentazione viene sempre incentivato il consumo di pesce. Ma è davvero necessario?🤔 Il pesce ha molte virtù nutrizionali ma sempre più spesso lo si collega alla presenza di contaminanti e alla scarsa sostenibilità ambientale. Proviamo a fare chiarezza. continua a leggere
10 Giugno 2020
✅ Definizione dal dizionario Garzanti: “cibo confezionato industrialmente con ingredienti di scarsa qualità, ad alto contenuto calorico e basso contenuto nutrizionale (p.e. patatine, snack, merendine ecc.)” Etimologia ← loc. ingl.; propr. ‘cibo ( food) spazzatura ( junk)’. ➡️ I Junk food si trovano ormai ovunque, ma è difficile dar loro una definizione univoca. In generale continua a leggere
6 Maggio 2020
☕🍪Esistono molte definizioni di COLAZIONE, vediamone alcune: ➡️“Il primo pasto della giornata che rompe il digiuno dopo il più lungo periodo di sonno ed è consumato entro 2-3 ore dal risveglio; comprende cibi e bevande provenienti da almeno un gruppo di alimenti e può essere consumato in qualsiasi luogo (O’Neil et al, 2014)”;➡️ “Il primo continua a leggere
29 Aprile 2020
🧂🧂🧂 ✔️Un grammo di sale è costituito da 0.4 grammi di sodio. Normalmente la quantità di sodio che dovremmo introdurre con la nostra alimentazione è molto bassa (0.1-0.6 grammi al giorno, ovvero 0.25-1.5 grammi di sale). ❗ Solo in condizioni particolari ed eccezionali (sudorazione estrema, episodi prolungati di vomito / diarrea, ecc..) il fabbisogno può continua a leggere
Ultima puntata dei nostri video dedicati alla lista delle spesa. Vediamo insieme qualche suggerimento su ciò che non abbiamo conteggiato nell’elenco dei nostri acquisti settimanali! 🤓 Alcuni prodotti vengono necessariamente acquistati una volta ogni tanto (pensiamo ai condimenti, ma anche al caffè, al sale, allo zucchero, ecc…): non li inseriremo abitualmente nella nostra lista settimanale. continua a leggere
22 Aprile 2020
🧐 Quali sono le principali fonti proteiche della nostra alimentazione? Facciamo un piccolo preambolo prima dell’argomento di oggi e ricordiamo che abitualmente gli alimenti vengono suddivisi in 5 gruppi: -🍞 1 cereali, derivati e tuberi; – 🥦 2 frutta e verdura; – 🍗 3 carne, pesce, uova e legumi; – 🥛 4 latte e derivati; continua a leggere
22 Aprile 2020
Oggi parliamo delle fonti di carboidrati. 🤔Quali sono? Un quarto del piatto sano è costituto da alimenti che forniscono carboidrati complessi, come ad es. il pane, la pasta, il riso, l’orzo, il farro, ecc… ➡️ Le linee guida per una sana alimentazione ci consigliano, in accordo con quanto indicato nel piatto sano, di consumare questi continua a leggere